山藥粉代加工流程是一個(gè)從原料到成品的精細(xì)轉(zhuǎn)變過(guò)程，其詳細(xì)步驟如下：

1. 原料選取

首先，精選新鮮、無(wú)病蟲害、顆粒均勻、皮薄肉厚的山藥作為原料。這是確保山藥粉品質(zhì)的基礎(chǔ)，新鮮山藥能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味。

2. 清洗與去皮

將選定的山藥進(jìn)行徹底清洗，去除表面的泥沙和雜質(zhì)。隨后，進(jìn)行去皮處理，以去除山藥表皮的粗糙部分和可能存在的農(nóng)藥殘留。這一步通常使用不銹鋼削皮刀或機(jī)械去皮機(jī)進(jìn)行，以確保山藥的肉質(zhì)部分得到完整保留。

3. 切片與烘干

將去皮后的山藥切成薄片，厚度一般在0.2-0.3厘米之間，以便于后續(xù)烘干。切片后的山藥通過(guò)烘干設(shè)備（如烘房或烘箱）進(jìn)行烘干處理，烘干溫度一般控制在60-65℃之間，時(shí)間根據(jù)山藥片的厚度和濕度而定，直至水分減少到6-8%左右。這一步是確保山藥粉能夠長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。

4. 粉碎與篩分

將烘干后的山藥片進(jìn)行粉碎處理，使用的粉碎機(jī)類型多樣，如球磨機(jī)、超微粉磨機(jī)等。粉碎后的山藥粉通過(guò)不同目數(shù)的篩網(wǎng)進(jìn)行篩分，以得到不同粒度的山藥粉。篩分過(guò)程確保了山藥粉的細(xì)膩度和均勻性。

5. 包裝與儲(chǔ)存

最后，將篩分好的山藥粉進(jìn)行包裝處理。包裝形式多樣，可以是塑料袋、桶裝或瓶裝等，以滿足不同客戶的需求。包裝后的山藥粉應(yīng)存放在干燥、陰涼的地方，以防止潮濕和污染。

整個(gè)山藥粉代加工流程注重原料的選擇、加工的精細(xì)化和產(chǎn)品的質(zhì)量控制，確保了山藥粉的高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。